夏日嶺南的風(fēng)物詩(shī)，總繞不開那一抹朱紅——荔枝。作為"南國(guó)四大果品"之首，廣東荔枝以千年種植歷史和百種風(fēng)味獨(dú)步天下。現(xiàn)在將帶您走進(jìn)茂名、增城等核心產(chǎn)區(qū)，品味"妃子笑"的酸甜、"桂味"的蜜香、"糯米糍"的綿軟，在古荔園與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈的交織中，感受這場(chǎng)為期兩個(gè)月的甜蜜盛宴。

‌一、核心產(chǎn)區(qū)及代表品種推薦

‌1.茂名市‌（全球最大荔枝生產(chǎn)基地，產(chǎn)量占廣東五分之二）

• 白糖罌‌：早熟王牌（5月下旬上市），心形果皮鮮紅，甜度高達(dá)20度以上，肉質(zhì)爽脆帶獨(dú)特蜜香，茂名紅壤造就其高糖特性。

• 妃子笑‌：早熟主力（5月中下旬），果皮紅綠相間，酸甜平衡、汁水豐盈，耐儲(chǔ)運(yùn)適合長(zhǎng)途銷售。

• 桂味‌：中晚熟精品（6月中下旬），帶桂花清香，甜度18-20度，核小肉脆，根子鎮(zhèn)貢園古樹品質(zhì)最佳。

2.‌廣州增城（文化名荔產(chǎn)區(qū)）

• 仙進(jìn)奉‌：晚熟貴族（較其他品種晚10天），果大皮厚耐儲(chǔ)存，甜度18-21度帶龍眼蜜香，清代貢品，冷藏后析出蜂蜜狀結(jié)晶。

• 掛綠‌：稀有珍品，果身環(huán)繞綠線如翡翠，肉脆清甜不流汁，曾單顆拍賣55萬(wàn)元，象征嶺南荔枝文化巔峰。

3.‌東莞市（品質(zhì)型產(chǎn)區(qū)）

• 桂味‌：大朗鎮(zhèn)老樹品質(zhì)突出，果肩呈"山峰狀"，低溫烘焙后桂花香提升3倍，25℃下可保鮮5天不褐變。

• 糯米糍‌：果蒂凹陷如"金錢眼"，乳脂狀果肉可拉絲，含汁量85%核小如米，冷藏后呈現(xiàn)晶瑩"果凍層"。

二、品種優(yōu)勢(shì)橫向?qū)Ρ?/span>

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三、消費(fèi)貼士

• 嘗鮮時(shí)序‌：早熟選茂名白糖罌（5月）→ 增城桂味/東莞糯米糍（6月）→ 仙進(jìn)奉壓軸（6月底）。

• 風(fēng)味偏好‌：嗜甜選白糖罌/糯米糍；好清香選桂味/仙進(jìn)奉；性價(jià)比選妃子笑。

• 保存建議‌：桂味、仙進(jìn)奉耐儲(chǔ)性佳；糯米糍需冷藏防變味。

• 隱藏吃法：當(dāng)?shù)厝藭?huì)蘸少許醬油提鮮，或與黃皮果同食解燥熱。

夏至啖荔正當(dāng)時(shí)，從茂名早熟的蜜甜，到增城晚貢的馥郁，嶺南風(fēng)物盡在這一口晶瑩中。